Archivo de diciembre, 2021

13 de diciembre de 2021

Presentamos nuestro catálogo de preparados Navideños

Este año hemos preparado un catálogo con una selección de nuestros preparados navideños, y nuestra versión de sus recetas. Puedes descargarte el pdf del catálogo pulsando aquí. En la selección que hemos hecho puedes encontrar: Redondo …

5 de diciembre de 2021

Carré

Mezclamos los ingredientes del marinado y pincelamos con este el carré. Cubrimos las puntas de las costillas con papel de aluminio para que no se quemen y lo horneamos unos 40 minutos a 160º-180ºC.

2 de diciembre de 2021

Costillar de cordero aromatizado

Calentar el horno a 250º durante 10 minutos. Poner en una fuente de horno el costillar, las cebollas cortadas a gajos, el coñac y un chorro de aceite. Tiempo de cocción 45 minutos a 160º-180º. Pasar la salsa por el chino y reducir al fuego …

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