Palanca Carnissers se encuentra en el emblemático Mercado Central de Valencia, fundada en 1914 cuenta ya con mas de 100 años de experiencia en el sector cárnico.
Estaremos en el Summer Meat Carnival
El próximo 10 de junio a las 11h, estaremos en el Summer Meat Carnival, con nuestros mini embutidos de Palanca Carnissers. Quedan muy pocas entradas. Cómpralas aquí: http://meatcarnival.es/summer-meat-carnival/
El próximo 10 de junio a las 11h, estaremos en el Summer Meat Carnival, con nuestros mini embutidos de Palanca Carnissers. Quedan muy pocas entradas. Cómpralas aquí: http://meatcarnival.es/summer-meat-carnival/
Curso de La Chuleta Perfecta en Pacocinillas con Oscar de Txakoli Simón y carnes de Jose Valdi
Este pasado domingo tuvo lugar de la mano de Pacocinillas Grill School, el curso de La Chuleta Perfecta, con Paco Boigues, Victor Marín, Oscar de Txacolí y el indiscutible protagonista, las chuletas de Carnicas Valdi. Para el evento, se eligieron …
Este pasado domingo tuvo lugar de la mano de Pacocinillas Grill School, el curso de La Chuleta Perfecta, con Paco Boigues, Victor Marín, Oscar de Txacolí y el indiscutible protagonista, las chuletas de Carnicas Valdi. Para el evento, se eligieron …
Ya tenemos a la venta Joselito NUDE de esta temporada
Como todo los años por estas fechas, por fin ha llegado la temporada de Joselito NUDE, Durante los próximos tres meses lo tendremos disponible en nuestra tienda. Las piezas seleccionadas de Joselito proceden de cerdos alimentados de forma …
Como todo los años por estas fechas, por fin ha llegado la temporada de Joselito NUDE, Durante los próximos tres meses lo tendremos disponible en nuestra tienda. Las piezas seleccionadas de Joselito proceden de cerdos alimentados de forma …
Nueva App móvil de Palanca Carnissers, para hacerte las compras más sencillas
En Palanca Carnissers cuidamos de nuestros clientes, por eso hemos desarrollado esta app que nos permite ofrecerte comodidades a la hora de hacer la compra.
En Palanca Carnissers cuidamos de nuestros clientes, por eso hemos desarrollado esta app que nos permite ofrecerte comodidades a la hora de hacer la compra.
Sistema de trazabilidad del ganado bovino
Desde 1998, en el sector vacuno se ha desarrollado un sistema de trazabilidad que permite un mayor control a lo largo de toda la cadena alimentaria en aras de una mayor transparencia, lo que ha permitido restablecer la confianza del consumidor …
Desde 1998, en el sector vacuno se ha desarrollado un sistema de trazabilidad que permite un mayor control a lo largo de toda la cadena alimentaria en aras de una mayor transparencia, lo que ha permitido restablecer la confianza del consumidor …
La maduración de la carne
La maduración de la carne es el proceso previo para su consumo. Tal proceso persigue la ruptura natural de los tejidos conjuntivos por añejamiento.
La maduración de la carne es el proceso previo para su consumo. Tal proceso persigue la ruptura natural de los tejidos conjuntivos por añejamiento.
Ternera Rubia Gallega de 0 años y 9 meses de edad
32 días en cámara (ya a la venta)
Ternera Selección de 0 años y 10 meses de edad
35 días en cámara
Buey Valles del Esla de 4 años y 5 meses de edad
106 días en cámara
