Lomo cinta
Parte del lomo sin hueso. Se utiliza en fresco o adobado. En fresco suele prepararse asado o guisado como pieza entera o fileteado a la plancha o frito. También puede elaborarse adobado a la plancha o frito.
Parte del lomo sin hueso. Se utiliza en fresco o adobado. En fresco suele prepararse asado o guisado como pieza entera o fileteado a la plancha o frito. También puede elaborarse adobado a la plancha o frito.
